第3回世界の食めぐり「多様性に富んだ魅惑のペルー料理」

各国の料理を味わい、その国ついて知る世界の食めぐり。毎回、ゆかりの方にお話をしていただき、理解を深めます。第3回目は、南米ペルーです。 ジャガイモやトウモロコシ、唐辛子などのアンデス高地由来の食材、太平洋の豊かな海洋食材に恵まれた立地で、伝統的なアンデスの食文化と多くの移民が持ち込んだ食文化が融合したペルー料理は、「美食」として、近年世界的なブームになっています。 今回のゲストは、中南米・ペルー旅行専門店ラティーノの清水研さん。現地ツアーの企画から添乗までこなすプロフェッショナルですから、ペルーの食について、最新情報について楽しいお話が伺えることでしょう。 会場は、昨年オープンしたばかりのペルー料理店ミラフローレス渋谷スペイン坂店です。 清水さんのお話を聞きながら、ペルーの国民的ジュース「チチャモラーダ」（紫トウモロコシのジュース）やペルー原産のジャイアントコーンなどを試飲・試食。さらには、「セビーチェ」や「ロモ・サルタード」など人気のペルー料理を厳選したコースを味わい、おなかいっぱいペルーを体感しましょう。食後にはクイズ大会（景品付き）も企画しています。 【コースメニュー】 ・チルカノ＜乾杯用＞ペルー原産のブドウの蒸留酒ピスコを使ったカクテル ・海鮮魚のレモンマリネ（セビーチェ）、 ・ムール貝とレモンの玉ねぎのレモンマリネ ・季節のグリーンサラダ ・野菜とチキンで煮込んだとろとろポテトスープ ・牛ヒレ肉と野菜のバルサミコ醤油炒め（ロモ・サルタード） ・紫とうもろこしとパイナップルの美容ゼリー ・ハーブティー ※アルコールが苦手な方は、乾杯用のお酒チルカノのアルコールを控えめ、またはノンアルコールにすることができます。（料金は変わりません）お申し込み時にお知らせください。 ※正会員の方のお連れ様が新現役ネットのイベントに初めて参加する一般の方の場合、正会員価格にてご参加いただけます（１回のみ）。お申し込みの際にお知らせください。 　★★★マイページをまだ作成していない方へ★★★ 下記メールアドレスでもイベントを受付しておりますので、直接下記をクリックし、メールにてお申込みください。 eventsanka@shingeneki.com 　※イベント名・氏名・お連れ様（あれば）・電話番号を明記してください。

詳細情報

イベント名	第3回世界の食めぐり「多様性に富んだ魅惑のペルー料理」
講師
対象者	全員可
開催日時	2016年2月16日(火) 12:00～14:30 （11：30開場）
場所	ミラフローレス渋谷スペイン坂店（JR渋谷駅より徒歩5分） 大きな地図で見る
参加費	正会員：5,000円　　準会員：5,500円　　一般参加者：5,500円　　 支払い方法:当日徴収 キャンセルについて:2日前より80％のキャンセル料が発生します
定員	30名　（最少催行：25名）
参加条件
備考