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【夏季講座】夏に効く!スパイスを科学する!

 

~夏バテに効くスパイス簡単活用術(七味をブレントするワークショップ付)~
養生スタイリスト / SCA 認定スパイスコーディネーター:IKU さん

 
 

♪♪2014夏季講座テーマ「食」の初日は蒸し暑い日本の夏にぴったり、「スパイス」の講座です。素敵な先生をお迎えして、ワークショップも交えた楽しい講座です♪♪

『スパイス』というと多くの方が『香りの強い香辛料』を想像されます。欧米各国に比べるとスパイスを薬味的に使う日本では、スパイスはまだまだ馴染みが浅く「どこか異国のお料理に特別に使われるもの」というイメージが強く根付いています。
けれども、食卓を見てみると、実はたくさんのスパイスが古くから日本の食卓にも登場しています。例えば胡麻やニンニク、あんぱんの上にふられているケシの実など。 スパイスの活用方法のコツが分かれば、特別に手の込んだスパイス料理を作らなくても、日々の食事を少しアレンジするだけで「気軽で簡単なスパイス料理」がご自宅でも楽しめます。

特にこのセミナーでは、夏バテの原因を探り、栄養学・料理科学の視点から夏に疲れた私たちの心身をスパイスがどのようにサポートしてくれるのか?そのメカニズムを紐解きます。セルフメンテナンスの1つのアイテムとしてスパイスを上手に活用する術をお伝えしながら、いつもの食卓がグンッとワクワクする「夏の養生に役立つスパイスメニュー」をご紹介します。

当日はスパイスを使った簡単な試食もご用意しています。お楽しみに!

またワークショップでは七味唐辛子をオリジナルブレンドしていただき、お持ち帰りいただきます。香り高く、辛みの利いた七味をおうちでお楽しみください。

ご参考までにIKUさんのHPをご紹介します。


詳細情報

イベント名 【夏季講座】夏に効く!スパイスを科学する!
講師 養生スタイリスト / SCA 認定スパイスコーディネーター:IKU さん
対象者
開催日時 2014年8月18日(月) 09:00~09:00 8月18日(月)午前10時30分~12時
場所 新現役ネット田町会議室
参加費 正会員:0円  準会員:0円  一般参加者:0円  
正・家族会員2000円(準会員2500円)
定員  
参加条件
備考